土づくりに１０か月かけて作ったほうれん草です。

森の栄養をたっぷり含んだ石狩川が作った土壌に、

緑肥・堆肥と、牡蠣殻を低温加工した海のミネラルを加え、秋、冬、春と寝かせた土に夏に一度だけ育てます。

ほうれん草は暑さに大変弱い野菜ですが、

冷涼な北海道の気候と時間をかけて準備した土で、

とても色も味も濃いほうれん草が収穫できます。